Грибы России.

Паутинник бело-фиолетовый.

Cortinarius alboviolaceus

Паутинник бело-фиолетовый. Описание грибов. Справочная часть. Ирина Александровна Уханова, Юрий Михайлович Манжура. Грибы России.

Паутинник бело-фиолетовый

Шляпка. Диаметр 6–9 см, сначала выпуклая, позже расправляется до плоской, бело-фиолетовая, серебристо-фиолетовая, к зрелости беловатая. Пластинки, приросшие зубцом, у молодых грибов прикрыты паутинистым покрывалом (кортиной), бледно-фиолетовые, к старости при созревании спор становятся табачно-охристыми. Мякоть бело-голубая, толстая, вкус и запах невыразительные.

Ножка. Высота 8—10 см, диаметр до 2 см, цилиндрическая, к основанию клубневидно вздутая, беловатая с сиреневым оттенком, с кольцеобразными поясками.

Споровый порошок. Ржаво-бурый.

Местообитание. В лесах разного типа, предпочитает сыроватые почвы.

Сезон. Осень.

Сходство. Неопытные грибники могут спутать с рядовкой фиолетовой (Lepista nuda), которая отличается отсутствием кортины и сильным ароматом, а также с некоторыми другими паутинниками фиолетового цвета.

Употребление. Употребляется свежим, соленым и маринованным после отваривания (отвар вылить).