Лекарственные свойства грибов.

– Скажите, доктор, помогут мне лекарства из грибов? – Конечно! В наше время мы располагаем таким количеством лекарств, что для некоторых еще не придумали болезни! Анекдот.

Мать-природа, как настоящая любящая мать, лечит свое шкодливое создание – человека. Лечит всем, чем только может: травами и деревьями, талой и горной водой, свежим воздухом и солнцем. В благодарность она получает мусор, пожары, вырубку лесов, химическое заражение и т. д. И все равно лечит всеми средствами, несмотря на такое гадкое отношение к себе. Понятно, что грибы, как представители окружающей человека естественной природы, содержащие в своем составе белки, жиры, углеводы, ферменты, микроэлементы и витамины, должны обладать не только питательными, но и лекарственными свойствами.

Люди с давних пор использовали грибы для лечения многих заболеваний. Больше 2000 лет применяют лечебные свойства грибов дотошные лекари Востока, особенно китайские, тибетские, японские. Количество используемых ими в качестве лекарств грибов насчитывает более сотни видов. В европейской медицине и у славян грибы также использовались издавна, правда в меньшей мере, около тридцати видов.

Лекарственное применение некоторых видов грибов в свое время совершило революцию в медицине. Речь идет об открытии врачом-микробиологом Флемингом в 1929 году пенициллина, полученного из зеленой плесени. Правда, зеленую плесень применяли гораздо раньше, начиная с древних майя. С IX века ею пользовались жители Армении, о лечении ран этой плесенью писал Авиценна. Более ста лет назад русские ученые А. Г. Полотебнов и В. А. Манассеин также сообщили об использовании зеленой плесени. Вещества, содержащиеся в этих плесневых грибках, способные тормозить развитие или уничтожать болезнетворные микроорганизмы, назвали антибиотиками. Вслед за пенициллином из грибков разных видов были получены стрептомицин, биомицин, ауреомицин и другие. Началась эра антибиотиков.

Очень многообещающими оказались исследования, наряду с плесневыми грибами, и макромицетов – шляпочных грибов, трутовиков и прочих.

Ученым давно было известно об использовании некоторых макромицетов в народной медицине. Особой известностью славилась чага (Inonotus obliquus). Это крупные черные наросты, бесформенные, шероховатые, растущие на стволах деревьев – березы, ольхи, рябины, клена и некоторых других. Лечебными свойствами обладает только березовая чага. Известен факт лечения опухоли губы у Владимира Мономаха настоями чаги. Жители Севера нашей страны заваривали из чаги целебный чай. Ученые обнаружили в грибе некоторые кислоты, полисахариды, флавоны, богатый набор минеральных соединений, микроэлементов и др. Естественный комплекс этих веществ и обусловливает лекарственные свойства чаги. Полученные из гриба птерины тормозят развитие опухолевых процессов. Чага нормализует деятельность печени, желудочно-кишечного тракта. Для лечения этих заболеваний выпускается препарат «Бефунгин».

В домашних условиях настой из чаги готовят так.

Измельченный сушеный гриб настаивать в кипяченой воде 5–6 часов в соотношении 1 часть гриба на 5 частей воды. Затем воду слить, подогреть до 50 градусов и залить ею грибную массу. Настаивать двое суток. Жидкость слить, осадок отжать через марлю. Полученный настой долить остывшей кипяченой водой до первоначального объема. Настой должен быть цвета гречишного меда. Хранится он в холодильнике не более 4 суток. Противопоказаний нет.

Также издавна известно применение лиственничной губки (Fomitopsis officinalis), являвшейся предметом экспорта из России благодаря ее лекарственным свойствам. Гриб был известен еще в Древней Греции. Агарициновая кислота гриба помогает при туберкулезе. Лиственной губкой лечат астму, желтуху, различные ушибы. Препараты лиственничной губки оказывают снотворное, успокаивающее, слабительное действие.

В последнее время в результате космических цен на лекарства аптечный бизнес стал очень прибыльным. Пресса, телевидение, радио зарабатывают огромные деньги на рекламе чудодейственных средств, употребляя которые человек якобы легко и просто избавляется от мучающего его недуга навсегда. С громкими названиями: «Вечножив», «Здоровит», «Неболит»... Внезапно открытые на дне океана или у племен тамбу-ламбу, добытые в неимоверно сложных условиях, разрекламированные массмедиа, они переходят с прилавков аптек в домашние аптечки, вытряхивая далеко не лишние деньги у доверчивых граждан. Довершают «святое» дело оздоровления тысячи различных, простите за описку, «херомантов» и магов, глядящих со страниц газет и журналов взглядом голодной кобры. Настоящие целители почему-то не лезут в душу, народ сам их ищет по городам и весям. Факты налицо: исчезают только деньги, болезни остаются.

И вот на гребне этой волны добрались и до грибов. Причем особенно сильными лечебными свойствами обладают, как утверждает «наушно-популярная» литература, грибы, массово выращиваемые в Японии, Германии, Франции и других странах. Закон рынка: больше произвел – больше надо продать. Спору нет, грибы, несомненно, обладают лечебными свойствами и их применение будет расширяться. Более чем двухтысячелетняя история использования японского гриба шиитаке (Lentinula edodes)в восточной медицине подтверждает это. Но ко всем новым методом лечения нужно подходить достаточно осторожно, памятуя давний завет Гиппократа: «Не навреди!»

Давно известно, что не всем людям можно есть грибы, даже самые лучшие. Не принимает организм – и все тут, отравление происходит. Тем более осторожно нужно относиться к грибам, содержащим яды. Поэтому, прежде чем пробовать на себе какие-то рецепты и советы, посоветуйтесь с лечащим врачом или с хорошим гомеопатом.

В справочной части в некоторых статьях о грибах мы поместили сведения об их лекарственных свойствах и использовании в народной и официальной медицине.