Грибы России.

Трутовик чешуйчатый, Трутовик пестрый, Полипор чешуйчатый, Вязовик, Пестрец, Заячий гриб.

Polyporus squamosus

Трутовик чешуйчатый, Трутовик пестрый, Полипор чешуйчатый, Вязовик, Пестрец, Заячий гриб. Описание грибов. Справочная часть. Ирина Александровна Уханова, Юрий Михайлович Манжура. Грибы России.

Трутовик чешуйчатый

Шляпка. Диаметр 10–25 см, иногда достигает и гораздо больших размеров. В молодом возрасте круглая, воронковидная, затем приобретает веерообразную форму с глубокой впадиной в месте соединения с ножкой. Цвет кремовый, желтый, светло-ореховый, поверхность густо покрыта концентрически расположенными бурыми чешуйками. Гименофор трубчатый, белый, с возрастом кремово-желтый. Трубочки нисходящие по ножке. Запах и вкус приятные.

Ножка. Короткая, беловато-кремовая, к основанию черная, очень жесткая, боковая или эксцентрическая.

Споровый порошок. Белый.

Местообитание. На стволах живых и мертвых лиственных деревьев, часто растет группами.

Сезон. Май – ноябрь. Часто выручает в межсезонье, когда сморчковые грибы уже отошли, а других грибов еще мало.

Сходство. Гриб очень характерен своей пестрой окраской. Похож на него трутовик щетинистый (P. coronatus)с более мелкими плодовыми телами, который растет на древесном валеже, чаще дубовом, и в некоторых источниках определяется как форма трутовика чешуйчатого. Это съедобный гриб.

Употребление. Съедобен в молодом возрасте. В старости он становится очень жестким, резиноподобным. Ножку и прилегающую к ней часть шляпки следует удалить. Используют в свежем виде (вкусен в супах) и сушат.

Лекарственные свойства. Имеет вещества, сдерживающие рост и развитие патогенных грибков.