Картофель с сыром.

Ингредиенты

Картофель – 200 г, лук репчатый – 150 г, сыр тертый – 60 г, сметана – 70 г, зелень укропа и петрушки – по 1 пучку, соль и перец по вкусу.

Способ приготовления

Лук очищают, ополаскивают холодной водой и нарезают тонкими кольцами.

В отдельной емкости смешивают сметану, 30 г тертого сыра и половину вымытой и мелко нарезанной зелени, посыпают солью и перцем.

Картофель моют, очищают, нарезают кубиками и выкладывают в казан, добавляют лук, тщательно перемешивают. Затем добавляют 700 мл воды и тушат 15–30 мин.

Добавляют сметанный соус, распределяют по поверхности и тушат блюдо еще 7-10 мин. За 3 мин до готовности блюдо посыпают оставшимся сыром и зеленью.