Чоп-кебаб. Способ 1.

Ингредиенты

Мясо соевое – 1 кг, кабачки свежие – 1 кг, яйца – 4 шт., масло топленое – 150 г, соль и перец по вкусу.

Способ приготовления

Подготовленное мясо нарезают кусочками. Кабачки моют, очищают от кожуры, нарезают кружочками и солят. Мясо и кабачки вперемежку нанизывают на шампуры, после чего жарят в масле на сковороде до полуготовности.

После того как мясо и кабачки остынут, посыпают их перцем, смачивают во взбитых яйцах и вновь поджаривают.

К столу блюдо подают горячим. При желании на гарнир можно подать жареный картофель.