Шашлык с белыми сушеными грибами.

Ингредиенты

Мясо соевое – 1 кг, помидоры – 150 г, грибы белые сухие – 150 г, лук репчатый – 200 г, масло растительное – 100 мл, лимон – 1 шт., соль и перец по вкусу.

Способ приготовления

Сухие белые грибы промывают и замачивают на несколько часов в небольшом количестве кипяченой воды, чтобы они набухли, затем тушат в растительном масле до полуготовности. Лук очищают, моют и нарезают кольцами. Помидоры моют и режут кружочками.

Лимон моют и выжимают из него сок. Подготовленное мясо нарезают небольшими кусочками, посыпают солью и перцем и сбрызгивают лимонным соком.

Затем кусочки мяса нанизывают на шампуры вперемежку с кольцами репчатого лука и грибами и жарят над раскаленными углями до готовности.

Шашлык украшают кружочками помидоров и подают к столу.