Люля-кебаб с луком.

Ингредиенты

Мясо соевое – 600 г, лук репчатый – 100 г, лук зеленый – 100 г, масло растительное – 50 мл, уксус 3 %-ный – 25 мл, соль и перец по вкусу.

Способ приготовления

Подготовленное мясо нарезают, лук очищают и моют. Затем мясо вместе с репчатым луком пропускают через мясорубку, заправляют маслом, солью, перцем, тщательно перемешивают и выдерживают в прохладном месте в течение 1,5–2 ч.

После этого разделывают массу в виде колбасок, нанизывают их на шампуры и жарят над раскаленными углями. Перед подачей к столу посыпают люля-кебаб тонко нарезанным репчатым и зеленым луком и поливают уксусом.