Картофельный салат.

3-4 крупные вареные холодные картофелины нарежьте пластинками или кубиками средней толщины и тщательно размешайте (осторожно, не раздробите при этом ломтики картофеля) с 1 лож. нерафинированного подсолнечного или оливкового масла, 2-я чайн. ложк. уксуса, мелко нарезанным луком и укропом.

Посолите и поперчите по вкусу.

Это великолепный гарнир к сосискам, сарделькам, свиным отбивным.

Салат будет вкуснее, если приготовить его за час до еды.