Ñîáàêè!

24. ×ÅØÑÊÀß ÆÅÑÒÊÎØÅÐÑÒÍÀß ËÅÃÀÂÀß.

×åõè íèêîãäà íå äåëàëè ñåêðåòà èç òîãî, êàê ïðîñòóþ ÷åøñêóþ ëåãàâóþ ïðåâðàòèòü â æåñòêîøåðñòíóþ. Ñîçäà¸òñÿ îíà â ïÿòü ýòàïîâ, ïðè÷¸ì, ñàìûé ñëîæíûé èç íèõ — ïåðâûé.

Èòàê, ñíà÷àëà íàäî ïðèãîòîâèòü êíåäëèêè, òàê êàê, âñ¸ â ×åõèè íà÷èíàåòñÿ ñ ýòîãî íåõèòðîãî áëþäà. Áåð¸ì êàðòîôåëüíîå ïþðå, ÿéöà, ìóêó, ñîëü è ïåðåìåøèâàåì. Ïîëó÷èâøååñÿ òåñòî îòâàðèâàåì (ìîæíî îòæàðèâàòü) è ðåæåì íà êóñî÷êè. Ïåðâûé ýòàï çàâåðø¸í, èáî, òî, ÷òî âû ïîëó÷èëè è åñòü êíåäëèê.

Ýòàï âòîðîé. Îòêðûâàåì áóòûëêó (áàíêó, áî÷îíîê, êàíèñòðó) ïèâà è íàïîëíÿåì êðóæêó.

Ýòàï òðåòèé. Ïü¸ì ïèâî, çàêóñûâàÿ êíåäëèêàìè. Íà ýòîì ýòàïå óæå ìîæíî ïîçâàòü ëåãàâóþ è óäåðæèâàòü ïîäëå ñåáÿ, ñêàðìëèâàÿ êóñî÷êè êíåäëèêîâ.

Ýòàï ÷åòâ¸ðòûé. Âûëèâàåì îñòàòêè ïèâà íà ëåãàâóþ. Ïðîöåññ ïðàêòè÷åñêè çàâåðø¸í è ïîëóôàáðèêàò, ìîêðàÿ è ëèïêàÿ ñîáàêà, ãîòîâ.

Ýòàï ïÿòûé. Ñóøèì ïñèíó ôåíîì, è ïîëó÷àåì íàñòîÿùóþ æåñòêîøåðñòíóþ ëåãàâóþ.