Бульон из говядины.

Калорийность — 130. Количество порций — 8. Ингредиенты.

Говядина с костями — 1 кг

Лук репчатый — 50 г

Морковь — 50 г

Лавровый лист — 3 штуки

Перец черный горошком — 4 штуки

Зелень петрушки — 20 г

Соль по вкусу

Способ приготовления.

Мясо промыть, выложить в кастрюлю, залить 2 л холодной воды, довести до кипения и снять пену. Добавить очищенный лук, морковь, лавровый лист, перец и соль, варить около 2 часов, периодически снимая пену. Готовый бульон процедить и посыпать рубленой зеленью петрушки.