ТУШЕНАЯ СВЕКЛА «РУБИНОВАЯ».

Свеклу промойте теплой водой, запеките в хорошо разогретой духовке вместе с кожурой. Готовую свеклу очистите, нарежьте соломкой и слегка обжарьте в растительном масле. Отдельно спассеруйте мелко нарезанный лук и смешайте его с обжаренной свеклой. Залейте овощи сметаной, добавьте немного воды, сахара, специй и тушите около 20–25 минут.

Вам понадобятся:

свекла – 3 шт. средней величины

растительное масло – 2 ст. л.

сметана – 200 г

соль – 1/2 ч. л.

сахар – 1 ч. л.

тмин – 1/4 ч. л.

лимонная кислота – 1/2 ч. л.