Огуречный салат с курагой и изюмом.

Требуется

200 г свежих огурцов, по 50 г кураги и изюма, 50 г лимонного сока, 30 г сахара, соль.

Способ приготовления

Огурцы нарежьте на небольшие ломтики, всыпьте соль и сахар и дайте постоять до появления сока. Курагу и изюм залейте горячей водой и доведите до кипения. Воду слейте и еще раз хорошенько промойте ягоды. Курагу мелко нарежьте и смешайте с огурцами и изюмом, заправьте лимонным соком. Салат превосходно подойдет к любому шашлыку в качестве гарнира.