Огуречный шашлык с овощами.

Требуется

по 200 г картофеля, соленых огурцов и свежих помидоров, 2 головки репчатого лука, 300 г баклажанов, по 120 г сухого белого вина и кетчупа или майонеза, перец, соль.

Способ приготовления

Соленые огурцы, помидоры и баклажаны порежьте колечками. Лук и картофель также порежьте колечками. Овощи наденьте на шампуры, посолите, поперчите и поместите над горячими углями без огня. Обжаривайте их со всех сторон, периодически сбрызгивая белым вином. Готовые шашлыки выложите на тарелку и обильно полейте кетчупом или майонезом. Подавайте в горячем виде. Это блюдо прекрасно подойдет в качестве гарнира к любым мясным закускам.