Мангал, казан, барбекю. Вкуснейшие блюда мужскими руками.

ЧАСТЬ I. МАНГАЛЫ. ⇢
Шашлык из мяса. ⇢
Шашлык по-карски. ⇢
Шашлык из баранины с луком и помидорами. ⇢
Шашлык из баранины по-кавказски. ⇢
Шашлык из баранины с субпродуктами. ⇢
Шашлык из баранины с водкой. ⇢
Шашлык из баранины по-казахски. ⇢
Шашлык по-китайски. ⇢
Шашлык из баранины с луком и чесноком. ⇢
Шашлык из баранины с гранатовым соком. ⇢
Шашлык из баранины с помидорами и чесноком. ⇢
Чоп-кебаб. Первый способ. ⇢
Чоп-кебаб. Второй способ. ⇢
Шашлык из баранины с минеральной водой или томатным соком. ⇢
Шашлык из баранины с гранатом и картофелем. ⇢
Кебаб. Первый способ. ⇢
Кебаб. Второй способ. ⇢
Кебаб. Третий способ. ⇢
Кебаб по-узбекски. ⇢
Кебаб с красным вином и томатным соусом. ⇢
Кебаб из баранины с черносливом и миндалем. ⇢
Кебаб с помидорами и белым вином. ⇢
Кюфта-кебаб с кунжутной заправкой. ⇢
Тикя-кебаб. ⇢
Люля-кебаб с луком и салом. ⇢
Люля-кебаб с мятой. ⇢
Люля-кебаб с зеленью. ⇢
Кийма кабоб. ⇢
Шашлык из бараниныс маринованными овощами. ⇢
Шашлык из баранины в кефире. ⇢
Шашлык из баранины «Генеральский». ⇢
Шашлык из баранины с луком и рисом. ⇢
Шашлык из баранины с красным вином. ⇢
Шашлык из баранины по-таджикски. ⇢
Шашлык из баранины «Ала-Тоо». ⇢
Шашлык из баранины с бананами. ⇢
Шашлык из баранины по-пакистански. ⇢
Шашлык из баранины по-казахски. ⇢
Шашлык из баранины «Сани». ⇢
Шашлык из баранины с грибами. ⇢
Шашлык из баранины, маринованном в портере. ⇢
Шашлык из баранины с яблоками и сладким перцем. ⇢
Шашлык из баранины с овощами и яблоками. ⇢
Рубленый шашлык. ⇢
Шашлык из баранины с бульоном. ⇢
Мцвади в баклажанах. ⇢
Шашлык из баранины с помидорами, луком и фисташками. ⇢
Шашлык из баранины в лимонном маринаде. ⇢
Козон дулма. ⇢
Шашлык из баранины с огурцами. ⇢
Шашлык из баранины по-аравийски. ⇢
Хазани хоровац. ⇢
Шашлык из колбасок. ⇢
Шашлык из баранины по-адыгейски. ⇢
Шашлык из баранины по-татарски. ⇢
Шашлык из баранины «Степной». ⇢
Колбаски из баранины с помидорами. ⇢
Шашлык из баранины по-туркменски. ⇢
Шашлык из баранины с ливером по-абхазски. ⇢
Шашлык из баранины рубленый. ⇢
Шашлык из бараньих ребрышек. ⇢
Шашлык из бараньих ребрышек в пряном маринаде. ⇢
Шашлык из бараньих ребрышек с соевым соусом. ⇢
Шашлык из баранины с арахисом под соусом чили. ⇢
Шашлык из баранины с грибами, болгарским перцем и щавелем. ⇢
Шашлык из баранины с кислым молоком и миндалем. ⇢
Шашлык из баранины в яблочном маринаде. ⇢
Шашлык по-алжирски. ⇢
Шашлык из говядины с помидорами и луком. ⇢
Шашлык из говядины по-канадски. ⇢
Шашлык из говядины по-тувински. ⇢
Шашлык из говядины с ананасом и оливками. ⇢
Шашлык из говядины с арахисовым соусом. ⇢
Мцвади из говядины. ⇢
Шашлык из телятины с шампиньонами. ⇢
Шашлык из говядины с рисом. ⇢
Говяжьи ребрышки в апельсиновом маринаде. ⇢
Шашлык из рубленой говядины «Разбойничий». ⇢
Шашлык с зеленью «Майский». ⇢
Шашлык из телятины «Пряный». ⇢
Шашлык из говядины с вишневым соком. ⇢
Шашлык из говядины «Южный». ⇢
Шашлык по-грузински. ⇢
Шашлык «Ирландия». ⇢
Шашлык «Карадаг». ⇢
Шашлык из говядины с артишоками. ⇢
Телятина «Индеец Джо». ⇢
Шашлык из телятины пряно-сладкий. ⇢
Шашлык «Новогодний». ⇢
Шашлык из говядины с редькой. ⇢
Шашлык из телятины с грибами. ⇢
Шашлык из говядины с хлебом. ⇢
Шашлык из телятины с пряностями. ⇢
Шашлык из свинины с помидорами. ⇢
Шашлык из свинины под кисло-сладким соусом. ⇢
Шашлык из свинины в белом вине. ⇢
Шашлык «Солнечный день». ⇢
Шашлык «Ароматный». ⇢
Шашлык из свинины с пивом и картофелем. ⇢
Шашлык из свинины с кефиром. ⇢
Шашлык из свинины с мадерой. ⇢
Шашлык из мяса кабана со смородиновым желе. ⇢
Свинина по-русски. ⇢
Шашлык из свинины с сухофруктами. ⇢
Шашлык из свинины со щавелем. ⇢
Шашлык из свинины со сливовым вином. ⇢
Шашлык из свинины с сыром. ⇢
Шашлык из свинины с луком и паприкой. ⇢
Шашлык из свинины с белыми сушеными грибами. ⇢
Шашлык из свинины с рисом и карри. ⇢
Шашлык из свинины с апельсинами. ⇢
Шашлык из свинины с мочеными яблоками. ⇢
Шашлык из свинины с редисом. ⇢
Шашлык из свинины в красном вине. ⇢
Шашлык из свинины на вертеле. ⇢
Шашлык из молочного поросенка. ⇢
Шашлык из свинины паровой. ⇢
Шашлык из свинины с клюквенным соусом. ⇢
Шашлык из свинины «Летний». ⇢
Шашлык из свинины с томатным соком. ⇢
Каварма-кебаб из свинины. ⇢
Шашлык по-гуцульски. ⇢
Шашлык охотничий из мяса кабана с кедровыми орехами. ⇢
Шашлык из мяса лося по-марийски. ⇢
Дикая коза на вертеле. ⇢
Шашлык из зайчатины по-охотничьи. ⇢
Шашлык из мяса лани, лося, оленя или дикой козы. ⇢
Шашлык «Сафари» по-южноафрикански. ⇢
Шашлык из мяса кролика. ⇢
Шашлык «Северный». ⇢
Шашлык-ассорти. ⇢
Шашлык ассорти с брынзой. ⇢
Кебаби в лаваше. ⇢
Шашлык «Изысканный». ⇢
Шашлык ассорти из баранины с субпродуктами. ⇢
Шашлык ассорти с хересом. ⇢
Шашлык ассорти из свинины и субпродуктов. ⇢
Шашлык ассорти «Тархун». ⇢
Поросенок на вертеле по-грузински. ⇢
Шашлык ассорти по-белградски. ⇢
Шашлык ассорти из баранины и ливера. ⇢
Шашлык из субпродуктов. ⇢
Шашлык из телячьей печени в лимонном маринаде. ⇢
Шашлык из печени в винном маринаде. ⇢
Шашлык из бараньей печени и сала. ⇢
Шашлык из говяжьей печени или почек. ⇢
Шашлык из почек под гранатовым соусом. ⇢
Шашлык из печени и почек «Королевский». ⇢
Шашлык из сердца, почек и грибов. ⇢
Шашлык из телячьего сердца по-перуански. ⇢
Шашлык из печени с томатным соусом. ⇢
Шашлык из говяжьего фарша с кабачками и булочкой. ⇢
Шашлык из говяжьего фарша с побегами бамбука. ⇢
Шашлык «Пылающее сердце». ⇢
Шашлык из печени. ⇢
Шашлык по-чабански. ⇢
Шашлык из почек. ⇢
Ломтики сердца и почек на шампуре. ⇢
Шашлык из печени в сальнике. ⇢
Печень сайгака по-охотничьи. ⇢
Шашлык из птицы. ⇢
Мясо дичи по-охотничьи. ⇢
Шашлык из домашней птицы по-узбекски. ⇢
Куропатки, жаренные на костре. ⇢
Рябчики по-охотничьи. ⇢
Дикая утка по-туркменски. ⇢
Шашлык из курицы с яблоками и ананасами. ⇢
Шашлык из индейки. ⇢
Кебаб из перепелок по-узбекски. ⇢
Шашлык из гусиной печени по-польски. ⇢
Шашлык от Степана. ⇢
Шашлык из курицы в маринаде из грецких орехов. ⇢
Перепела фаршированные на вертеле. ⇢
Шашлык из куриной печени в апельсиновом маринаде. ⇢
Шашлык из утки. ⇢
Шашлык из цыпленка. ⇢
Шашлык из домашней птицы по-таджикски. ⇢
Шашлык из курицы по-китайски. ⇢
Бедонакабоб. ⇢
Шашлык из цыпленка по-узбекски. ⇢
Шашлык из курицы с тмином. ⇢
Шашлык из курицы в сметане. ⇢
Шашлык из курицы и печени. ⇢
Шашлык из курицы «Домашний». ⇢
Шашлык из цыплят с помидорами. ⇢
Шашлык из куриных субпродуктов. ⇢
Шашлык из курицы с грибами. ⇢
Шашлык из курицы «Азиатский». ⇢
Шашлык «Минутка». ⇢
Люля-кебаб из куриного мяса. ⇢
Кебаб из курицы с ветчиной. ⇢
Кебаб из курицы с беконом. ⇢
Кебаб куриный «Фантазия». ⇢
Кебаб из курицы с абрикосовым соусом. ⇢
Шашлык из курицы с цветной капустой. ⇢
Шашлык из курицы с весенней зеленью. ⇢
Шашлык из курицы в маринаде из зеленого лука и грецких орехов. ⇢
Шашлык из утки с зеленым луком и сливами. ⇢
Шашлык из курицы с ревенем. ⇢
Шашлык из индейки с черемшой. ⇢
Шашлык из индейки с ветчиной и шампиньонами. ⇢
Шашлык из курицы с солеными рыжиками. ⇢
Шашлык из домашней птицы с солеными огурцами. ⇢
Шашлык «Романтический». ⇢
Шашлык из утки в брусничном маринаде. ⇢
Шашлык «Парижский». ⇢
Шашлык куриный «Мерида». ⇢
Шашлык из индейки в апельсиновом маринаде. ⇢
Шашлык из индейки с грибами. ⇢
Шашлык ассорти с овощами. ⇢
Шашлык из курицы с курагой. ⇢
Шашлык из рыбы и морепродуктов. ⇢
Шашлык из осетрины. ⇢
Шашлык из осетрины с помидорами. ⇢
Шашлык из осетрины с зеленью. ⇢
Шашлык из осетрины в сметане. ⇢
Шашлык из белуги или севрюги. ⇢
Шашлык из горбуши по-сахалински. ⇢
Шашлык из налима с баклажанами. ⇢
Шашлык из камбалы. ⇢
Шашлык из салаки. ⇢
Шашлык из сома. Первый способ. ⇢
Шашлык из сома. Второй способ. ⇢
Шашлык из китового мяса со сливами. ⇢
Шашлык из трески. ⇢
Шашлык из трески с помидорами. ⇢
Шашлык из трески с тофу. ⇢
Шашлык из угря. ⇢
Шашлык из меч-рыбы. ⇢
Шашлык из карпа с помидорами. ⇢
Шашлык из карпа с ананасами. ⇢
Шашлык из палтуса. ⇢
Шашлык из сельди. ⇢
Шашлык из судака. ⇢
Шашлык из сига с шампиньонами. ⇢
Шашлык из сазана. ⇢
Шашлык из белуги в томатном соке. ⇢
Шашлык из форели в луковом маринаде. ⇢
Шашлык из форели в лимонном маринаде. ⇢
Шашлык из форели в пряном маринаде. ⇢
Шашлык из семги в горчичном маринаде. ⇢
Шашлык из форели. ⇢
Шашлык из скумбрии в майонезе. ⇢
Шашлык из речной рыбы с луком и морковью. ⇢
Рыба с огурцами на шампурах. ⇢
Шашлык из речной рыбы с картофелем. ⇢
Рыба на костре. ⇢
Шашлык из морской рыбы. ⇢
Шашлык из речной рыбы с картофелем и помидорами. ⇢
Шашлык из рыбы по-гречески. ⇢
Шашлык из речной рыбы с зеленью. ⇢
Шашлык из кальмаров с зеленью. ⇢
Шашлык из кальмаров с рисом. ⇢
Шашлык из осьминогов. ⇢
Шашлык из креветок и морских гребешков с медом. ⇢
Шашлык из креветок в горчичном маринаде. ⇢
Шашлык из гребешка. ⇢
Шашлык ассорти. ⇢
Шашлык ассорти из осетрины с раками. ⇢
Шашлык ассорти с овощами. ⇢
Шашлык ассорти из палтуса с креветками. ⇢
Шашлык ассорти из осетрины с креветками. ⇢
Шашлыки из грибов, овощей и фруктов. ⇢
Шашлычок из грибов и сосисок. ⇢
Шашлык из колбасы с грибами. ⇢
Шашлык из овощей и сосисок. ⇢
Шашлык из вареных подберезовиков. ⇢
Шашлык из рыжиков. ⇢
Шашлык из картофеля, помидоров и грибов. ⇢
Шашлык из грибов и колбасы. ⇢
Шашлык из свежих грибов. ⇢
Шашлык из картофеля. ⇢
Шашлык из баклажанов с чесночным соусом. ⇢
Шашлык из помидоров. ⇢
Шашлык из картофеля с болгарским перцем и помидорами. ⇢
Шашлык вегетарианский. ⇢
Шашлык из кукурузы. ⇢
Шашлык из картофеля с шампиньонами. ⇢
Шашлык банановый. ⇢
Шашлык «Фруктовый рай». ⇢
Маринады. ⇢
Горячий маринад для дичи. ⇢
Маринад для мяса лося, кабана, оленя. ⇢
Маринад для дичи. ⇢
Маринад для баранины или свинины. ⇢
Маринад для утки. ⇢
Маринад для говядины. ⇢
Маринад для крупной дичи. ⇢
Маринад для некрупной дичи. ⇢
Маринад с сухим вином. ⇢
Маринад с чесноком и вином. ⇢
Маринад для дичи по-мадьярски. ⇢
Маринад для мяса по-восточному. ⇢
Маринад с квасом для говядины или свинины. ⇢
Маринад лимонный для свинины. ⇢
Маринад с кунжутным маслом для свинины. ⇢
Маринад «Особенный». ⇢
Маринад с соевым соусом для рыбы. ⇢
Маринад травяной. ⇢
ЧАСТЬ II. КАЗАН. ⇢
Блюда из мяса и птицы. ⇢
Телятина со сливками. ⇢
Говядина с картофелем. ⇢
Говядина под соусом. ⇢
Говядина с овощами. ⇢
Говядина на мясном бульоне. ⇢
Говядина с шампиньонами и сыром. ⇢
Говядина с морской капустой. ⇢
Говядина с черносливом. ⇢
Говядина под лимонным соусом. ⇢
Говядина с фруктами по-восточному. ⇢
Говядина со свеклой. ⇢
Свинина с болгарским перцем. ⇢
Муссака. ⇢
Свинина с картофелем. ⇢
Свинина с картофелем и чесноком. ⇢
Свинина с апельсинами. ⇢
Свинина с фасолью. ⇢
Свинина с капустой. ⇢
Свинина с зеленым горошком. ⇢
Свинина с медом и грецкими орехами. ⇢
Свинина с грибами. ⇢
Свинина с грибами по-итальянски. ⇢
Свинина с мятой. ⇢
Баранина с бобами и грибами. ⇢
Свинина с гречневой кашей. ⇢
Баранина карри по-индийски. ⇢
Баранина под маринадом с чечевицей. ⇢
Мясное ассорти с баклажанами. ⇢
Курица с картофелем. ⇢
Курица с помидорами. ⇢
Курица с овощами и рисом. ⇢
Курица с зеленым горошком. ⇢
Курица, запеченная с сыром. ⇢
Курица с капустой. ⇢
Курица с грибами по-французски. ⇢
Индейка с изюмом и черносливом. ⇢
Индейка с грецкими орехами. ⇢
Печень в молоке. ⇢
Печень с картофелем и зеленым горшком. ⇢
Печень с картофелем и грибами. ⇢
Печень с апельсинами и яблоками. ⇢
Почки с картофелем в сметане. ⇢
Язык с картофелем. ⇢
Блюда из рыбы и морепродуктов. ⇢
Рыба с луком. ⇢
Рыба по-восточному. ⇢
Тушеная рыба с болгарским перцем. ⇢
Морской окунь, тушенный с капустой. ⇢
Щука тушеная. ⇢
Рыба с яйцами и зеленью. ⇢
Минтай с яйцами. ⇢
Карп с лимоном. ⇢
Карп с картофелем и помидорами. ⇢
Треска с рисом. ⇢
Треска с овощным гарниром. ⇢
Треска с морковью и свеклой под маринадом. ⇢
Сом с шампиньонами и картофелем. ⇢
Сом с капустой и зеленью. ⇢
Креветки с картофелем. ⇢
Кальмары с помидорами. ⇢
Кальмары с рисом. ⇢
Тушеные кальмары. ⇢
Пловы. ⇢
Плов таджикский. ⇢
Плов с лапшой. ⇢
Плов туркменский. ⇢
Плов с мясными фрикадельками. ⇢
Плов с курицей. ⇢
Плов из баранины с рисом. ⇢
Плов по-узбекски. ⇢
Плов с изюмом. ⇢
Плов по-казахски. ⇢
Плов с алычой. ⇢
Плов с черносливом. ⇢
Плов с цыпленком и сухофруктами. ⇢
Плов с шафраном. ⇢
Плов с бараниной и виноградным соком. ⇢
Плов с рисом и лапшой. ⇢
Плов с капустой и рисом по-арабски. ⇢
Плов с курицей и свининой. ⇢
Плов из мидий. ⇢
ЧАСТЬ III. БАРБЕКЮ. ⇢
Барбекю из мяса и субпродуктов. ⇢
Барбекю из говядины. ⇢
Барбекю по-пастушьи. ⇢
Барбекю «Рождественское». ⇢
Барбекю из говядины с перцем. ⇢
Барбекю из говядины с рисом. Первый способ. ⇢
Барбекю из говядины с рисом. Второй способ. ⇢
Говяжьи ребрышки в сметане. ⇢
Барбекю из телятины с помидорами. ⇢
Барбекю из телятины с картофелем. ⇢
Барбекю из говядины с кабачками. ⇢
Барбекю из говяжьего фарша с кабачками и булочкой. ⇢
Барбекю по-любительски. ⇢
Барбекю «Дачник». ⇢
Барбекю из баранины по-турецки. ⇢
Мясо дичи по-охотничьи. ⇢
Барбекю из свинины с огурцами. ⇢
Бараньи ребрышки с макаронами. ⇢
Барбекю из свинины с помидорами. ⇢
Баранина, запеченная в фольге. ⇢
Молочный поросенок, жаренный на решетке. ⇢
Спинка молодого барашка, жаренная на решетке. ⇢
Барбекю из баранины в винном маринаде. ⇢
Барбекю из баранины с мадерой. ⇢
Барашек в кафтане. ⇢
Барбекю по-славянски. ⇢
Барбекю из свинины с хреном. ⇢
Барбекю из свинины с картофельным пюре. ⇢
Барбекю из телятины с чабрецом. ⇢
Барбекю из телятины с яблоками. ⇢
Барбекю из говядины с шампиньонами, картофелем и зеленым горошком. ⇢
Свиные ребрышки в маринаде из соуса чили. ⇢
Барбекю из свинины в пивном маринаде. ⇢
Барбекю из телятины, запеченной в бумаге. ⇢
Барбекю из телятины с картофелем и красным вином. ⇢
Рулет из говядины с овощами. ⇢
Рулет из говядины с морковью. ⇢
Говяжьи колбаски. ⇢
Свиные рулеты по-китайски. ⇢
Барбекю в сливовом маринаде. ⇢
Свиные ребрышки в коньячном маринаде. ⇢
Барбекю ассорти из свинины и телятины. ⇢
Барбекю из свинины с шампиньонами. ⇢
Барбекю из свинины с персиками. ⇢
Барбекю из кабанины. ⇢
Барбекю из баранины в винном уксусе. ⇢
Седло барашка по-ирландски. ⇢
Баранина в яблочной наливке. ⇢
Бифштекс с маринованными яблоками. ⇢
Барбекю из буженины. ⇢
Барбекю по-донскому. ⇢
Барбекю из печени. ⇢
Барбекю из печени в винном маринаде. ⇢
Печень по-бельгийски. ⇢
Барбекю из телячьих почек. ⇢
Козленок на решетке. ⇢
Барбекю из кролика «Нежное». ⇢
Барбекю из кролика. ⇢
Барбекю из птицы. ⇢
Барбекю из индейки с курагой. ⇢
Барбекю из индейки по-канадски. ⇢
Барбекю из гуся. ⇢
Барбекю из гуся в черносливом. ⇢
Барбекю из гуся в сливовом маринаде. ⇢
Барбекю из утки с цветной капустой. ⇢
Барбекю из утки по-румынски. ⇢
Барбекю из дикой утки. ⇢
Барбекю ассорти. ⇢
Курица на решетке по-американски. ⇢
Барбекю из куриных окорочков. ⇢
Барбекю из курицы «Прага». ⇢
Барбекю по-македонски. ⇢
Перепела с грибами. ⇢
Курица, жаренная на решетке, по-каирски. ⇢
Барбекю из фазана. ⇢
Фаршированный гусь на решетке. ⇢
Барбекю из рябчика. ⇢
Барбекю из перепелов. ⇢
Барбекю по-францискански. ⇢
Куриные крылышки «Невада». ⇢
Барбекю из фаршированной утки. ⇢
Барбекю «Сладкая уточка». ⇢
Курица, фаршированная сливами. ⇢
Барбекю из курицы, маринованной в вине. ⇢
Барбекю из курицы по-литовски. ⇢
Барбекю из курицы с овощами. ⇢
Барбекю из курицы с рисовым фаршем. ⇢
Барбекю из цыпленка по-андалузски. ⇢
Барбекю из курицы с сыром и яблоками. ⇢
Цыпленок, запеченный в пиве. ⇢
Барбекю из куриных грудок. ⇢
Курица, зажаренная в фольге. ⇢
Барбекю из рябчика или куропатки. ⇢
Цыплята по-японски. ⇢
Барбекю из утиной печени. ⇢
Барбекю из гусиной печени. ⇢
Барбекю из полуфабрикатов. ⇢
Сосиски с баклажанами. ⇢
Кебаб по-иордански. ⇢
Скандинавские колбаски. ⇢
Кебаб, запеченный в фольге. ⇢
Кебаб с начинкой из яиц. ⇢
Колбаски из говядины. ⇢
Барбекю из фарша с чесноком. ⇢
Котлетки по-ирландски. ⇢
Кабоб из вареного мяса. ⇢
Купаты свиные, жаренные на решетке. ⇢
Купаты на скорую руку. ⇢
Котлеты на решетке. ⇢
Барбекю из рыбы и морепродуктов. ⇢
Рыба жареная с корочкой. ⇢
Барбекю из рыбы с кизиловым соусом. ⇢
Барбекю из белуги. ⇢
Карп на решетке с орехами и изюмом. ⇢
Барбекю из лосося. ⇢
Рыба в маринаде. ⇢
«Сосновые шишки» из рыбы. ⇢
Барбекю из камбалы. ⇢
Барбекю из угря. ⇢
Кебаб из мелкой рыбы. ⇢
Рыба речная, жареная, фаршированная луком и яйцом. ⇢
Рыба жареная, фаршированная гречневой кашей. ⇢
Рыба с красным болгарским перцем. ⇢
Караси фаршированные. ⇢
Рыба, запеченная на костре. ⇢
Карп морской с луком. ⇢
Барбекю из камбалы с овощами. ⇢
Зубатка, жаренная на решетке. ⇢
Сом под соусом из базилика. ⇢
Рыба в сметане с гарниром из картофеля. ⇢
Барбекю из морской и речной рыбы. ⇢
Карп маринованный. ⇢
Рыба с огурцами. ⇢
Минтай с баклажанами. ⇢
Минтай фаршированный. ⇢
Минтай под кокосовым соусом. ⇢
Рыба жареная под соусом. ⇢
Форель жареная. ⇢
Нельма жареная. ⇢
Сазан по-крестьянски. ⇢
Судак для гурманов. ⇢
Рыба в сухарях. ⇢
Барбекю из трески. ⇢
Барбекю из хека. ⇢
Барбекю по-дальневосточному. ⇢
Салака жареная. ⇢
Горбуша в маринаде. ⇢
Рыба жареная с базиликом. ⇢
Карп в белом вине. ⇢
Сом с маринованным луком. ⇢
Барбекю из судака со шпиком. ⇢
Барбекю из китового мяса. ⇢
Барбекю из осьминога. ⇢
Барбекю из крабов. ⇢
Барбекю из фаршированных кальмаров. ⇢
Кальмары в маринаде. ⇢
Барбекю «Морское ассорти». ⇢
Барбекю из мидий. ⇢
Острая закуска из мидий. ⇢
Мидии, запеченные с пряностями. ⇢
Пьяные устрицы. ⇢
Устрицы по-калифорнийски. ⇢
Мидии или устрицы в панировке. ⇢
Барбекю из помидоров с креветками. ⇢
ЧАСТЬ IV. ГОРЯЧИЕ БУТЕРБРОДЫ И САНДВИЧИ. ⇢
Гренки сладкие и соленые. ⇢
Гренки луковые. ⇢
Гренки с помидорами и чесноком. ⇢
Уэльские гренки с пивом. ⇢
Гренки с сыром и помидорами. ⇢
Гренки голландские. ⇢
Гренки с кетчупом. ⇢
Гренки с вином. ⇢
Гренки с чесноком. ⇢
Гренки в яйце. ⇢
Гренки с колбасой. ⇢
Гренки с ветчиной. ⇢
Гренки с яблоками. ⇢
Гренки с печенью. ⇢
Гренки со шпротами. ⇢
Многослойный бутерброд из помидоров, сыра и сала. ⇢
Бутерброды «Бенедикт». ⇢
Бутерброды с сосисками или колбасой, яйцами и зеленым салатом. ⇢
Бутерброды под пленкой. ⇢
Бутерброды «Фантазия». ⇢
Испанские бутерброды. ⇢
Бутерброды с творогом. ⇢
Сандвичи с сыром и творогом. ⇢
Бутерброды с рыбными консервами. ⇢
Бутерброды с рыбным фаршем. ⇢
Сандвичи португальские. ⇢
Сандвичи со шницелем из индейки. ⇢
Сандвичи с лососем и сыром. ⇢
Бутерброды с сырной массой. ⇢
Сандвичи с сосисками или колбасой. ⇢
Бутерброд со шницелями, помидорами и сыром. ⇢
Сандвичи французские. ⇢
Сандвичи с ветчиной и листьями салата. ⇢
Бутерброды с печенью трески. ⇢
ЧАСТЬ V. СОУСЫ.
Соус для мясного барбекю. ⇢
Горячий соус для мясного барбекю. ⇢
Соус к барбекю из свинины. ⇢
Соус «Острый». ⇢
Соус по-британски. ⇢
Соус «Легкий» к мясу. ⇢
Соус «Зимний». ⇢
Соус «Сырный». ⇢
Соус «Зеленая фантазия». ⇢
Соус «Весенний». ⇢
Соус ткемали. ⇢
Соус к рыбе. ⇢
Соус «Ореховый». ⇢
Соус из горчицы с каперсами. ⇢
Соус с хреном. ⇢
Соус к рыбе со сметаной. ⇢
Соус «Быстрый». ⇢
Соус «Винегрет». ⇢
Соус из томатной пасты с горчицей. ⇢
Соус «Лимонный». ⇢
Соус с сахарной пудрой и маслом. ⇢
Соус из желтков с уксусом. ⇢
Соус со сметаной и луком. ⇢
Соус украинский. ⇢
Соус острый с луком. ⇢
Соус «Морковный». ⇢
Соус белый к рыбе. ⇢
Соус с маринованными грибами. ⇢
Соус с белым столовым вином. ⇢
Соус с томатом и корнишонами. ⇢
Соус с яйцом и мукой. ⇢
Соус с сухариками. ⇢
Соус яично-масляный. ⇢
Соус со сладким перцем. ⇢
Соус «Грибной вкус». ⇢
Соус «Бешамель». ⇢
Соус бургундский. ⇢
Соус тклапи. ⇢
Соус сацебели. ⇢
Соус гаро. ⇢
Соус «Венеция». ⇢
Соус с орехами и майонезом. ⇢
Соус «Чесночный». ⇢
Соус с рассолом. ⇢
Соус с брынзой. ⇢
Соус «Винный». ⇢
Соус «Старорусский». ⇢
Соус «Венский». ⇢
Соус «Мадера». ⇢
Соус с перцем и вином. ⇢
Соус красный с маслом. ⇢
Соус с мадерой и овощами. ⇢
Соус кисло-сладкий. ⇢
Соус с джемом из черной смородины. ⇢
Соус с душистый с вином. ⇢
Соус с апельсинами и вином. ⇢
Соус «Светлый». ⇢
Соус с помидорами и грибами. ⇢
Соус по-матросски. ⇢
Соус золотистый к мясу.

Ирина Александровна Зайцева.