Печень с картофелем и зеленым горшком.

Ингредиенты

Печень говяжья – 200 г, картофель – 150 г, горошек зеленый – 100 г, бульон мясной – 100 мл, лук репчатый – 80 г, сметана – 40 г, масло растительное – 40 мл, зелень укропа – 1 пучок, соль и перец по вкусу.

Способ приготовления

Печень промывают, нарезают соломкой, выкладывают в казан, добавляют вымытый, очищенный и нарезанный кубиками картофель, очищенный, вымытый и мелко нарезанный лук, горошек, масло, бульон, сметану, посыпают солью и перцем и тушат на медленном огне 30 мин.

За 5 мин до готовности добавляют вымытую и мелко нарезанную зелень укропа.