Курица с помидорами.

Ингредиенты

Филе курицы – 400 г, масло сливочное – 40 г, лук репчатый – 80 г, помидоры – 200 г, бульон – 400 мл, вино белое сухое – 200 мл, чеснок – 20 г, сыр тертый – 50 г, зелень петрушки и укропа – по 1 пучку, соль и перец красный молотый по вкусу.

Способ приготовления

Филе промывают, нарезают порционными кусками, посыпают солью и перцем и обжаривают в разогретом масле. Затем выкладывают в казан, добавляют очищенный, вымытый и мелко нарезанный лук, чеснок, вымытые, очищенные от кожицы и семян мелко нарезанные помидоры и тушат 15 мин. Затем доливают куриный бульон, белое вино и тушат еще 30 мин.

За 5 мин до готовности блюдо посыпают вымытой и нарубленной зеленью и сыром.