Способ приготовления.

Муку положите в глубокую посуду, сделайте углубление и положите туда дрожжи, влейте теплое молоко и смешайте с мукой, а затем поставьте в теплое место подходить. Размягченный маргарин, яичный белок и пряности хорошо перемешайте.

Эту смесь и мелко нарезанную петрушку смешайте с тестом, которое должно после этого еще подойти. Тесто раскатайте и разрежьте на три равные полоски, которые заплетите в косичку. Концы косички смочите водой и соедините. Этой косичке нужно еще немного постоять.

Желток яйца смешайте с молоком и намажьте пирог. Выпекайте в духовке при 180 ◦С 35 минут. Очень хорош этот пирог с маслом на пасхальный завтрак.