Сбитень «Владимирский».

200 г меда, по 5 г гвоздики, корицы, имбиря, лаврового листа, 1 л воды

Готовить так же, как и сбитень «Суздальский».

Сбитень «Московский».

200 г меда, 150 г патоки, 1 г корицы и по 2 г гвоздики, хмеля, мускатного ореха, душистого перца, 1 л воды

Мед и патоку вскипятить вместе с водой, добавить пряности и проварить 5 мин. Затем дать настояться в течение 30 мин., процедить.