Суп молочный с клецками.

Ингредиенты

Молоко – 1 л, картофель – 3 шт., яйца – 2 шт., мука – 3 ст. ложки, масло сливочное – 1 ст. ложка, соль по вкусу.

Способ приготовления

Картофель очищают, варят в подсоленной воде до готовности, затем разминают, добавляют муку и взбитые яйца, хорошо перемешивают.

Молоко наливают в кастрюлю, доводят до кипения. С помощью ложки формуют клецки, опускают их в кипящее молоко и варят на небольшом огне 10-15 минут. В конце варки добавляют соль и сливочное масло. Готовый суп разливают по тарелкам и подают к столу.