Биточки из пшенной каши с морковью.

Ингредиенты

Каша пшенная – 300 г, сметана – 100 г, морковь – 4 шт., яйца – 2 шт., масло сливочное – 5 ст. ложек, сухари панировочные – 3 ст. ложки, соль по вкусу.

Способ приготовления

Морковь очищают и отваривают в подсоленной воде. Затем протирают через сито, смешивают с пшенной кашей, добавляют яйца и сливочное масло (2 ст. ложки). Из приготовленной массы формуют небольшие биточки, обваливают их в панировочных сухарях и обжаривают с двух сторон в оставшемся масле.

Готовые биточки поливают сметаной и подают к столу.