«АРОМАТ ТРОПИКОВ».

Поместите в миксер абрикосовое пюре, густые сливки, сахарную пудру, измельченный миндаль. Взбивайте все ингредиенты до получения однородной густой массы в течение 2–3 минут. Затем яичные желтки взбейте с молоком и сахаром до образования однородной вязкой смеси и нагревайте на слабом огне до загустения. Смешайте яично-молочную массу со смесью, взбитой в миксере, охладите и подавайте к столу как отдельное блюдо или используйте для приготовления кондитерских изделий из теста.

Вам потребуется:

абрикосы свежие – 150 г,

сливки – 200 г,

миндаль – 70 г,

яичные желтки – 3–4 шт.,

молоко – 2 стакана,

сахар – 2 ст. л.,

сахарная пудра – 2 ч. л.