«ДЕРЕВЕНСКИЙ ДЕСЕРТ».

Разотрите яйцо с сахаром добела, добавьте мед, лимонный сок, соду и тщательно перемешайте. Затем всыпьте муку и вымешивайте тесто в течение 15 минут. Переложите готовое тесто в форму, смазанную маслом и слегка посыпанную мукой или панировочными сухарями. Сверху посыпьте изделие мелко нарезанными грецкими орехами и выпекайте в умеренно разогретой духовке в течение 20 минут. Готовое изделие немного охладите и разрежьте пополам по всей поверхности, полученные два коржа смажьте абрикосовым пюре, взбитым со сметаной и сахаром.

Вам потребуется:

мука – 450 г,

сахар – 100 г,

мед – 130 г,

яйцо – 1 шт.,

сода – 1/2 ч. л.,

грецкие орехи – 100 г.

Для прослойки:

консервированные абрикосы (пюре) – 200 г,

сахар – 150 г,

сметана – 150 г.