Свекла с лимонным маслом.

Ингредиенты

4–5 штук свеклы среднего размера;

2 ч. ложки лимонного сока;

0,25 пучка петрушки;

1,5 ст. ложки растопленного масла;

соль по вкусу;

свежемолотый перец по вкусу.

Способ приготовления

Влить в резервуар или внутреннюю чашу 2 стакана воды. Установить поддон и паровую корзину или чашу. Положить в нее вымытую свеклу, накрыть крышкой и варить в течение 40–45 минут или пока она не станет мягкой. Переложить свеклу в миску и охладить под струей холодной воды. Снять кожицу и нарезать дольками. Теплую свеклу смешать с растопленным маслом, лимонным соком и петрушкой. Посолить и поперчить по вкусу. Подавать блюдо горячим.