Пюре из пастернака.

Ингредиенты

3 средних пастернака;

1 ст. ложка размягченного сливочного масла;

0,25 стакана обычного или обезжиренного

молока;

1 клубень картофеля среднего размера;

соль по вкусу;

молотый перец по вкусу.

Способ приготовления

Пастернак и картофель очистить и нарезать дольками. Влить в резервуар или внутреннюю чашу 2 стакана воды.

Установить поддон и паровую корзину или чашу. Положить в нее картофель и пастернак.

Накрыть крышкой и варить примерно 20–25 минут или пока овощи не станут очень мягкими.

Переложить их в чащу пищевого процессора. Добавить масло и молоко.

Взбивать до консистенции пюре. Если оно будет слишком густым, добавить молоко.

Посолить и поперчить. Блюдо подать к столу горячим.