Креветки с чесноком, красным перцем и луком.

Ингредиенты

500 г очищенных креветок среднего размера;

1 луковица среднего размера;

4 больших зубчика чеснока;

1 большой красный сладкий перец;

1,5 ч. ложки сушеного орегано;

0,25 пучка петрушки;

3 ст. ложки оливкового масла;

соль по вкусу;

свежемолотый черный перец по вкусу.

Способ приготовления

Луковицу разрезать вдоль пополам, потом нарезать дольками. Чеснок измельчить, из перца удалить семена и нарезать его полосками. Выложить креветки в стеклянную форму для выпечки, натереть чесноком и орегано со всех сторон. Добавить 2 ст. ложки оливкового масла и перемешать. Накрыть и держать в холодильнике от 30 минут до 1 часа. Влить в резервуар или внутреннюю чашу 1 стакан воды. Установить поддон и паровую корзину или чашу. Положить в нее лук и красный перец. На овощи выложить слоем креветки и маринад.

Накрыть крышкой и варить 10–15 минут или пока креветки не станут розовыми и не свернутся колечками. Переложить креветки с овощами на блюдо. Перемешать с оставшейся 1 ст. ложкой оливкового масла и мелкорубленой петрушкой. Посолить и поперчить. Подавать к столу в горячем виде.