Äîìàøíèå ñàëàòû.
ÑÀËÀÒ ÈÇ ÒÅËßÒÈÍÛ Ñ ÎÂÎÙÀÌÈ.
400 ã îòâàðíîé òåëÿòèíû, 1 ñëàäêèé ïåðåö, 3 ïîìèäîðà, 1 ìàðèíîâàííûé îãóðåö, 200 ã êîíñåðâèðîâàííîé áåëîé ôàñîëè, 1 çóá÷èê ÷åñíîêà, 150 ã îëèâêîâîãî ìàñëà, 4 ñò. ëîæêè óêñóñà, çåëåíü ïåòðóøêè, áàçèëèê, ñîëü ïî âêóñó.
Òåëÿòèíó íàðåçàòü ëîìòèêàìè. Ëóê î÷èñòèòü è íàðåçàòü òîíêèìè êîëüöàìè. Ñëàäêèé ïåðåö î÷èñòèòü îò ïëîäîíîæêè è ñåìÿí è ìåëêî íàðåçàòü. ×åñíîê ìåëêî íàðåçàòü èëè âûäàâèòü ÷åðåç ÷åñíîêîäàâèëêó, ïîìèäîðû ìåëêî íàðåçàòü, äîáàâèòü ôàñîëü. Îãóðåö íàðåçàòü êóáèêàìè. Ïåòðóøêó è áàçèëèê ïîðóáèòü.
Ïðèãîòîâëåíèå ñîóñà. Òùàòåëüíî ïåðåìåøàòü óêñóñ, ìàñëî, ñîëü è æèäêîñòü îò ôàñîëè.
Èíãðåäèåíòû ñàëàòà ñîåäèíèòü, çàïðàâèòü ñîóñîì, òùàòåëüíî ïåðåìåøàòü è âûäåðæàòü äî ïîäà÷è â òå÷åíèå 30 ìèíóò.
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