Говядина отварная в соусе.

Требуется: 500 г мякоти говядины, 200 г сметанного соуса.

Приготовление. Отварное мясо положить в сотейник, залить сметанным соусом и кипятить в закрытой посуде в течение 10–15 мин. Подавать с любым из рекомендуемых овощных гарниров (со шпинатом, с тушеной морковью и т. д.).