Êðåìëåâñêàÿ äèåòà. Áëþäà èç ìÿñà è ðûáû.
ØÍÈÖÅËÜ ÈÇ ÈÍÄÅÉÊÈ Â ÎÁÎËÎ×ÊÅ ÈÇ ÁÅÊÎÍÀ.
Íà 4 ïîðöèè:
4 øíèöåëÿ èç èíäåéêè, ñîëü, ìîëîòûé ÷åðíûé ïåðåö, 2 âåòî÷êè øàëôåÿ, 4 ëîìòèêà áåêîíà, 1 ñò. ëîæêà ñëèâî÷íîãî ìàñëà, 1 ïàêåòèê çàãóñòèòåëÿ ñîóñà äëÿ ìÿñà, 750 ã çàìîðîæåííîé îâîùíîé ñìåñè.
Ïðèãîòîâëåíèå
1. Íàãðåòü äóõîâêó äî 200°. Øíèöåëè ïîñîëèòü è ïîïåð÷èòü. Øàëôåé âûìûòü, íà êàæäûé øíèöåëü ïîëîæèòü ïî 2–3 ëèñòèêà, îáåðíóòü ìÿñî áåêîíîì è ñêðåïèòü.
2. Ðàçîãðåòü ñëèâî÷íîå ìàñëî è îáæàðèòü â íåì ìÿñî ïî 2 ìèí ñ îáåèõ ñòîðîí. Çàòåì ïåðåëîæèòü â ôîðìó è îêîëî 8 ìèí äîæàðèâàòü â äóõîâêå.
3. Øíèöåëè ïîñòàâèòü â òåïëî. Îñòàâøèéñÿ îò æàðåíüÿ æèð äîâåñòè äî êèïåíèÿ ñî 125 ìë âîäû, äîáàâèòü çàãóñòèòåëü ñîóñà äëÿ ìÿñà. Îâîùíóþ ñìåñü 10 ìèí îòâàðèâàòü â ïîäñîëåííîé âîäå, ïîñëå ÷åãî îòêèíóòü íà äóðøëàã, äàòü ñòå÷ü âîäå.
4. Øíèöåëè ðàçëîæèòü ïî òàðåëêàì ñ ñîóñîì è îâîùàìè.
 îäíîé ïîðöèè 10 ó. å.
- 1.
- 2.
- 3.
- 4.
- 5.
- 6.
- 7.
- 8.
- 9.
- 10.
- 11.
- 12.
- 13.
- 14.
- 15.
- 16.
- 17.
- 18.
- 19.
- 20.
- 21.
- 22.
- 23.
- 24.
- 25.
- 26.
- 27.
- 28.
- 29.
- 30.
- 31.
- 32.
- 33.
- 34.
- 35.
- 36.
- 37.
- 38.
- 39.
- 40.
- 41.
- 42.
- 43.
- 44.
- 45.
- 46.
- 47.
- 48.
- 49.
- 50.
- 51.
- 52.
- 53.
- 54.
- 55.
- 56.
- 57.
- 58.
- 59.
- 60.
- 61.
- 62.
- 63.
- 64.
- 65.
- 66.
- 67.
- 68.
- 69.
- 70.
- 71.
- 72.
- 73.
- 74.
- 75.
- 76.
- 77.
- 78.
- 79.