Свекольный салат с козьим сыром.

Подготовка: 25 минут / Количество порций: 6

Заправка:

2 чайные ложки оливкового масла; 3 столовые ложки белого виноградного уксуса; 1/4 чайной ложки соли; свежемолотый черный перец; 60 граммов мелко нарезанного мягкого козьего сыра

Салат:

6 стаканов зеленого салата; 8 средних консервированных свекл (примерно 240 граммов), нарезанных дольками

Мононенасыщенные жирные кислоты: 3/4 стакана обжаренных половинок грецкого ореха

1. Салат: в большой миске смешайте зеленый салат, свеклу и грецкие орехи.

2. Заправка: в маленькой миске смешайте оливковое масло, уксус и соль; перец по вкусу. Вылейте получившуюся смесь в салат и перемешайте. Разложите на 6 тарелок и посыпьте сыром.

В каждой порции: 147 калорий, 5 г белка, 6 г углеводов, 12,5 г жира, 3 г насыщенного жира, 7 мг холестерина, 227 мг натрия, 2 г клетчатки.

Как сделать это блюдо частью диеты плоского живота: подавайте с 1 цельно-зерновой лепешкой (140) и 1/4 стакана хумуса (100). Количество калорий во всем блюде: 387.