Грибы, тушенные с капустой и картофелем.

300 г шампиньонов, 300 г белокочанной капусты, 300 г картофеля, 150 г репчатого лука, 3 г чеснока, 120 мл растительного масла, 30 г зелени укропа, перец, соль.

Лук и картофель очистить, вымыть. Лук нарезать полукольцами, картофель соломкой. Капусту вымыть, нашинковать. Чеснок очистить, вымыть, растолочь. Шампиньоны перебрать, промыть и нарезать ломтиками. Зелень укропа вымыть, нарубить.

Выложить в сковороду грибы, капусту, картофель, лук, влить растительное масло, посолить и поперчить, слегка обжарить. Добавить 100 мл воды, тушить до готовности. Готовое блюдо посыпать толченым чесноком и рубленой зеленью. Подать к столу в горячем виде.