Блюда со сковородочки.

Судак, приготовленный с чесноком и зеленью кинзы.

Ингредиенты

1 кг филе судака, 5 г чеснока, 50 мл лимонного сока, 50 мл растительного масла, 50 г панировочных сухарей, 20 г зелени кинзы, перец, соль.

Способ приготовления

Филе судака промыть, просушить, нарезать порционными кусками. Чеснок очистить, вымыть, растолочь. Рыбу натереть солью, перцем и чесноком, оставить на 10 минут. Зелень кинзы вымыть, нарубить. Смешать ее с панировочными сухарями и лимонным соком. Куски рыбы смазать полученной смесью и жарить на разогретом растительном масле с двух сторон до готовности.