Креветки, тушенные с помидорами.

400 г креветок, 800 г помидоров, 100 г вареного риса, 1 яйцо, 50 г панировочных сухарей, 100 г сливочного масла, 50 г тертого сыра, перец, соль.

Креветки промыть, припустить на сковороде с подсоленной водой, очистить и нарезать маленькими кусочками. Рис смешать с креветками, панировочными сухарями, яйцом, перцем и солью.

Помидоры вымыть, вынуть часть мякоти с семенами, нафаршировать подготовленной начинкой. Выложить на сковороду с растопленным сливочным маслом, тушить до полуготовности, посыпать тертым сыром и тушить до готовности.