Лекарственные растения в кулинарии.

Глава 1. Холодные и горячие закусКИ. Салат «Весенний». ⇢
Салат «Немецкий». ⇢
Салат «Универсальный». ⇢
Салат «Мир». ⇢
Салат «Сага». ⇢
Салат «Здоровья вам!». ⇢
Салат «Поэма». ⇢
Салат «Весенее чудо». ⇢
Салат «Соловушка». ⇢
Салат «Добрый». ⇢
Салат «Нежность». ⇢
Салат «Огонек». ⇢
Салат «Корейский». ⇢
Салат «Заюшка». ⇢
Салат «Белорусочка». ⇢
Салат «Перуаль». ⇢
Салат из каланхоэ. ⇢
Салат «Здоровая жизнь». ⇢
Салат «Чудесный». ⇢
Салат из цветков боярышника. ⇢
Ассорти «Мясное». ⇢
Закуска «Рыбный пир». ⇢
Жаркое «Ароматное». ⇢
Бутерброды «Весенние». ⇢
Травяное масло. ⇢
Пюре «Полянка». ⇢
Яичница «Крапивная». ⇢
Творог с травами. ⇢
Сыр тыквенно-шиповниковый. ⇢
Сыр с тибетским молочным грибом. ⇢
Запеканка «Ах, картошечка!». ⇢
Запеканка «Лакомка». ⇢
Запеканка «Кумушка». ⇢
Запеканка «Дружок». ⇢
Запеканка «Достаток». ⇢
Глава 2. Первые блюда. Суп «Пробуждение». ⇢
Суп «Бодрость». ⇢
Суп «Веселый». ⇢
Суп «Удовольствие». ⇢
Суп «Полевица». ⇢
Суп «Сувенир». ⇢
Суп «Крапивный блиц». ⇢
Суп «Вегетарианский». ⇢
Суп «Плавучий остров». ⇢
Суп «Василиса». ⇢
Суп «Чабан». ⇢
Суп «Красавица». ⇢
Суп-пюре «Не Франция». ⇢
Фруктовый суп на отваре шиповника. ⇢
Похлебка «Крестьянское угодье». ⇢
Щи «Стряпуха». ⇢
Щи «Зеленые». ⇢
Щи «Селянские». ⇢
Щи «Вкусные». ⇢
Ботвинья «Полевая». ⇢
Крапива «Никитична». ⇢
Свекольник «Барский». ⇢
Окрошка «Патрикеевна». ⇢
Глава 3. Вторые блюда. Фаршированная репа. ⇢
Оленина «Великолепная». ⇢
Голубцы «Придорожные». ⇢
Рыба «Завтрак Нептуна». ⇢
Пельмени «Аппетитные». ⇢
Котлеты «Нереида». ⇢
Рис «Утро дачника». ⇢
«Ракеты повара». ⇢
Глава 4. Мучные блЮДА. Пирожные «Смородиновый секрет». ⇢
Пирожное «Сластена». ⇢
Профитроли «С изюминкой». ⇢
Печенье «Бабушкино». ⇢
Печенье «Радость». ⇢
Торт «Снежная смородина». ⇢
Торт «Ягодка». ⇢
Торт «Медовая смородина». ⇢
Торт «Машенька». ⇢
Пирог «Дачный». ⇢
Пирог «Летний сад». ⇢
Пирожки «Мамины». ⇢
Ватрушки «Особенные». ⇢
Крендель «Коломенский». ⇢
Крендель «Закусочный». ⇢
Булочки «С кислинкой». ⇢
Рожки «Ванильные». ⇢
Кулечки со смородиной. ⇢
Оладьи «Залихватские». ⇢
Глава 5. Десерты. Травяное желе. ⇢
Желе из облепихи и клюквы. ⇢
Желе из облепихи и черноплодной рябины. ⇢
Желе «Негритяночка». ⇢
Желе «Петушиный хвост». ⇢
Желе «Купидон». ⇢
Желе «Смородинка». ⇢
Желированная смородина «В оранжевом льду». ⇢
Желе «Красна девица». ⇢
Желе «Театральное». ⇢
Желе из рябины. ⇢
Желе из шиповника. ⇢
Мармелад «Зоренька». ⇢
Мармелад «Южанка». ⇢
Мармелад «Вирджиния». ⇢
Пастила из рябины. ⇢
Мусс «Кислинка». ⇢
Мусс «День – ночь». ⇢
Мусс из лепестков шиповника. ⇢
Взбитые сливки со смородиной «Мечта поэта». ⇢
Фруктовый щербет «Восточная сказка». ⇢
Десерт «Фонарики». ⇢
Десерт «Радости жизни». ⇢
Десерт «Медуница». ⇢
Десерт «Ассоль». ⇢
Десерт «Дамские пальчики». ⇢
Десерт из лепестков шиповника. ⇢
Десерт из шиповника и орехов. ⇢
Десерт из облепихи. ⇢
Самбук «Корейский». ⇢
Самбук-крем «Феодосия». ⇢
Самбук из шиповника. ⇢
Глава 6. Напитки. Молоко с травами. ⇢
Чай из плодов облепихи. ⇢
Чай витаминный. ⇢
Фруктовый чай «Беседа». ⇢
Витаминные чаи с рябиной. ⇢
Отвар из рябины. ⇢
Чай из рябины с шиповником и медом. ⇢
Чай из рябины и черной смородины. ⇢
Витаминный чай из рябины и ромашки. ⇢
Чай «Ароматный». ⇢
Чай «Великолепный». ⇢
Чай «Каро». ⇢
Чай «Лекарь». ⇢
Чай «Загадка». ⇢
Чай из мяты и мелиссы. ⇢
Чай «Полезный». ⇢
Чай из мяты и рябины. ⇢
Чай «Витаминка». ⇢
Чай «Успокаивающий». ⇢
Чай «Любимый». ⇢
Чай «Нежность». ⇢
Чай «Оригинальный». ⇢
Чай «Слабительный». ⇢
Чай «Общеукрепляющий». ⇢
Чай «На здоровье». ⇢
Чай «Царский». ⇢
Чай «Наслаждение». ⇢
Чай из укропа. ⇢
Чай из укропа и мать-и-мачехи. ⇢
Чай из зверобоя. ⇢
Чай от изжоги. ⇢
Чай «Слабительный». ⇢
Чайный напиток из зверобоя. ⇢
«Лесной чай». ⇢
Чай «Дневной». ⇢
Чай «Для пользы тела». ⇢
Чай «Узорчатый». ⇢
Чай из каланхоэ и мяты. ⇢
Чай из шалфея, лопуха и одуванчика. ⇢
Чай из тысячелистника. ⇢
Чай «Лечебный». ⇢
Чай «Оздоровительный». ⇢
Чай «Целительный». ⇢
Чай с полынью. ⇢
Чай с календулой. ⇢
Чай с семенами моркови. ⇢
Фиточай. ⇢
Поливитаминный чай. ⇢
Витаминный чай. ⇢
Чай оздоровительный. ⇢
Зеленый чай. ⇢
Карпатский чай. ⇢
Чай для восстановления зрения. ⇢
Чай из цветков шиповника и липы. ⇢
Чай из ягод калины. ⇢
Чай от угнетенного состояния. ⇢
Чай «Душистый». ⇢
Чай «Бодрящий». ⇢
Чай «Релаксирующий». ⇢
Напиток «Знахарка». ⇢
Ягодный напиток. ⇢
Витаминный напиток. ⇢
Тонизирующий напиток. ⇢
Напиток «Витаминный». ⇢
Напиток «Бабушкин». ⇢
Напиток «Ассорти». ⇢
Напиток из зверобоя со смородиновым вкусом. ⇢
Напиток «Мятный зверобой». ⇢
Напиток «Золотистый зверобой». ⇢
Напиток из каланхоэ. ⇢
Напиток из шиповника. ⇢
Напиток из шиповника с медом. ⇢
Напиток «Нектар». ⇢
Напиток из калины. ⇢
Напиток «Успокаивающий». ⇢
Напиток из боярышника с квасом. ⇢
Напиток безалкогольный из плодов и цветков боярышника. ⇢
Сок из рябины. ⇢
Сок шиповника с мякотью. ⇢
Сок из свежего шиповника. ⇢
Сок из плодов боярышника кроваво-красного. ⇢
Сок облепихи с боярышником и сахаром. ⇢
Сок из каланхоэ. ⇢
Жидкий кисель из облепихи. ⇢
Густой кисель из облепихи. ⇢
Кисель витаминный. ⇢
Кисель ягодный. ⇢
Кисель из ягодного экстракта. ⇢
Молочный кисель. ⇢
Кисель «Садовый». ⇢
Кисель «Сударушка». ⇢
Кисель из шиповника. ⇢
Кисель из смородины, клюквы и шиповника. ⇢
Кисель из плодов боярышника. ⇢
Компот из свежих ягод облепихи. ⇢
Компот из брусники с облепихой. ⇢
Компот «Ароматный». ⇢
Компот «Чудо». ⇢
Компот из плодов боярышника. ⇢
Морс «Жажда». ⇢
Морс «Летний сад». ⇢
Морс из плодов боярышника. ⇢
Морс из плодов шиповника и яблок. ⇢
Квас из плодов облепихи. ⇢
Квас «Чудесный». ⇢
Квас из боярышника. ⇢
Калиново-свекольный квас. ⇢
Шиповниковый квас. ⇢
Вино «Домашнее». ⇢
Вино «Дамское». ⇢
Ягодница. ⇢
Вино из инжира и шиповника полусладкое. ⇢
Вино из сладкого базилика и шиповника (столовое полусухое вино). ⇢
Вино из шиповника полусладкое. ⇢
Вино из свежих плодов шиповника. ⇢
Наливка «Ягодка». ⇢
Наливка «Черные глаза». ⇢
Наливка рябиновая. ⇢
Наливка из плодов и цветков боярышника. ⇢
Наливка из плодов боярышника и рябины. ⇢
Целебная наливка. ⇢
Наливка «Ароматная». ⇢
Настойка рябиновая. ⇢
Настойка из тысячелистника. ⇢
Лимонад из чайного гриба. ⇢
Ликер «Искуситель». ⇢
Крюшон «Моя мечта». ⇢
Крюшон «Праздничный». ⇢
Крюшон «С днем рожденья». ⇢
Пунш «Морозко». ⇢
Пунш «Изумительный». ⇢
Коктейль «Ламбада». ⇢
Коктейль «Анжелика». ⇢
Коктейль «Лесное лакомство». ⇢
Коктейль «Малыш». ⇢
Коктейль «Лето». ⇢
Молочный коктейль «Чудо-юдо». ⇢
Коктейль «Солнышко». ⇢
Коктейль «Причуда». ⇢
Коктейль от язвы. ⇢
Коктейль «Витаминный». ⇢
Коктейль «Тонизирующий». ⇢
Сироп из шиповника. ⇢
Сироп из лепестков шиповника. ⇢
Глава 7. Домашние заготовки. Компот из яблок с шиповником, облепихой и калиной. ⇢
Компот из шиповника. ⇢
Компот из шиповника и слив. ⇢
Сок из шиповника с мякотью. ⇢
Сироп из шиповника. ⇢
Варенье из облепихи с грецкими орехами. ⇢
Варенье «Старооскольское». ⇢
Варенье «Ставропольское». ⇢
Варенье по-киевски. ⇢
Варенье «Рубиновый вечер». ⇢
Варенье «Волшебница». ⇢
Варенье «Черное море». ⇢
Варенье «Уральские самоцветы». ⇢
Варенье «Холодная рябина». ⇢
Варенье из черноплодной рябины с яблоками. ⇢
Варенье из рябины с грушами и грецкими орехами. ⇢
Варенье из плодов шиповника. ⇢
Варенье из шиповника и клюквы. ⇢
Варенье из шиповника с рябиной. ⇢
Варенье «Объеденье». ⇢
Варенье из лепестков шиповника. ⇢
Варенье из цветочных лепестков «Лакомка». ⇢
Варенье яблочное с плодами боярышника. ⇢
Повидло «Десертное». ⇢
Повидло «Шансон». ⇢
Повидло «Янтарный берег». ⇢
Повидло «Изумительное». ⇢
Повидло из плодов и цветков боярышника. ⇢
Джем «Сладкая тайна». ⇢
Джем из рябины и яблок. ⇢
Джем из шиповника. ⇢
Джем из плодов и цветков боярышника. ⇢
Джем из боярышника с яблоками. ⇢
Джем из плодов боярышника и облепихи. ⇢
Цукаты из черноплодной рябины. ⇢
Цукаты «Золотые шары». ⇢
Рябина, протертая с сахаром. ⇢
Пюре из рябины без сахара. ⇢
Пюре из шиповника. ⇢
Пюре из цветков боярышника. ⇢
Мед из лепестков шиповника. ⇢
Заправка для овощных блюд. ⇢
Смесь «Восхищение». ⇢
Смесь «Объедение». ⇢
Шиповник маринованный. ⇢
Глава 8. Маринады, заправки для салатов и овощей. ⇢
Концентрированный чайный уксус. ⇢
Маринад для шашлыков, курицы, рыбы. ⇢
Маринад для антрекотов. ⇢
Заправка для салата из свежих сырых овощей. ⇢
Чесночная заправка. ⇢
Заправка к винегрету. ⇢
Острый соус. ⇢
Соус «Карри». ⇢
Заключение.

Алевтина Корзунова.