Еда без правил. Простые принципы хорошей кухни.

Первые блюда.

Куриный бульон

Луковый суп

Минестроне (фасолевый суп)

Овощной суп

Полентина (суп из кукурузной крупы)

Риболлита (хлебный суп)

Рыбный бульон

Суп из моллюсков

Суп из риса с латуком

Суп с припущенными пряными травами

Хлебный суп

Вторые блюда.

Адаптированный карри

Биголи в соусе

Брандад из белой рыбы

Брезированное мясо

Горячая подрумяненная цветная капуста или брокколи

Жаркое из свиного подчеревка

Запеканка из овощей

Испанская тортилья

Каша из гритса или поленты (кукурузной крупы)

Летние овощи и томленое мясо

Мясные консервы из куриных бедер

Овощной карри

Очень острый карри из луфари

Паста с овощами

Паста с сардинами

Паста с турецким горохом

Пикантная запеканка из рикотты

Пикантный рисовый пудинг

Ризотто

Рисовые или чечевичные оладьи

Рисовый пудинг

Рыба жареная

Рыба запеченная

Рыбные консервы

Рыбные котлеты

Свиная лопатка, тушенная в молоке с чесноком, шалфеем и лимоном

Свинина жареная

Тайский жареный рис

Тако

Фасоль с яйцом

Хрустящие лардоны

Хэш из мяса и овощей

Цыпленок, запеченный с овощами