РАДУГА.

Требуется: 1 кг белокочанной капусты, 6 морковок, 2 свеклы, 1 ст. л. томатной пасты, 100 г сливочного масла (для вас – растительного), 2 головки репчатого лука, 1/2 стакана муки, 4 яйца, 2 ст. л. сметаны или майонеза.

Способ приготовления. Свежую капусту хорошо промойте и мелко порубите. Лук нашинкуйте. Свеклу и морковь натрите на мелкой терке. Все овощи смешайте, добавьте томатную пасту, масло, сметану или майонез, яйца, соль, муку. Получившуюся массу выложите на сковороду, предварительно смазанную маслом, и запекайте в духовке или микроволновой печи.

Это блюдо вполне можно считать диетическим и к тому же оно является очень вкусным.

На вашем праздничном столе очень хорошо будут смотреться голубцы, они всегда считались деликатесом, а если вы приготовите их по этому рецепту, то у вас получится сразу два прекрасных блюда. А назовем мы это чудо…