Суп кефирно – огуречный.

Компоненты.

Огурец – 2 штуки Чеснок – 2 зубчика Масло сливочное – 2 столовые ложки Кефир – 1 л Измельченная зелень петрушки – 2 столовые ложки Соль – по вкусу

Способ приготовления.

Чеснок и огурцы почистить, мелко нарезать, сложить в посуду, добавить масло и прогреть при максимальной мощности 3–4 минуты, не накрывая. Вынуть из печи и охладить.

Охлажденные овощи залить кефиром, посолить и перемешать.

Подавать с зеленью.