Жареное мясо в винном соусе.

2 порции

Ингредиенты: 2 говяжьи отбивные или 2 куска небольшой толщины, 2 ст. ложки сухого белого вина, 1 ст. ложка сливочного масла, 1 ст. ложка черного молотого перца, соль по вкусу.

Приготовление: куски мяса отбить с двух сторон специальным молотком. Затем отбивные нужно тщательно обвалять в перце с обеих сторон. Сковороду поставить на средний огонь, поместить сливочное масло. Когда масло растопится и достаточно прогреется, выложить отбивные. Жарить до золотистого цвета и мягкости, которая вам больше нравится. Затем мясо снять со сковороды и выложить на тарелки. В то же время на сковороду вылить вино. Довести до кипения и готовить пару минут, жидкость на сковороде должна потемнеть. Этот соус разлить по тарелкам с мясом.

ИТОГО В ОДНОЙ ПОРЦИИ

Усваиваемые углеводы: 3 г

Клетчатка: 2 г

Белки: 27 г