Медолечение.

В темных сортах меда минеральных веществ намного больше, чем в светлом меде.

Мед богат витаминами и микроэлементами. Но это еще не все. Ценность меда во многом связана и с его энергетической ценностью. Мед в качестве источника энергии занимает одно из первых мест в таблице калорийности пищевых продуктов. В 1 кг меда содержится 3150 калорий.

Следует отметить, что мед полезен всем: и здоровым, и больным. Мед является отличным профилактическим средством для повышения сопротивляемости организма, при заболеваниях печени, желчного пузыря, сердца и желудочно-кишечного тракта.

Как и в случае любого другого лекарства, при хранении меда следует придерживаться некоторых правил.

Мед впитывает все окружающие запахи. А если хранить мед в открытой таре, да к тому же рядом с рыбой, сыром и другими пахучими продуктами, то не исключено, что мед будет пахнуть запахами этих продуктов. Идеальной тарой для хранения меда является стеклянная или керамическая, но ни в коем случае не жестяная посуда.

Испокон веков мед используется как средство для борьбы с бессонницей и неврозами. При этих состояниях вам поможет 1 ст. л. меда, разведенная в стакане теплой, но не горячей воды. Этот напиток успокоит нервную систему и облегчит наступление крепкого сна.

Следует отметить, что ведущие фармакологи мира утверждают, что в широком арсенале снотворных препаратов мед занимает нишу самого эффективного и в то же время безопасного средства.

Кроме того, мед рекомендуется для лечения колита, хотя следует отметить, что при колитах мед максимально эффективен в смеси с яблочным соком. Смесь из меда и яблочного сока следует принимать 3 раза в день, причем желательно до приема пищи. Помимо борьбы с колитом, данный рецепт может пригодиться также при симптоматическом лечении запоров.

Еще в древности люди считали мед продуктом, продлевающим жизнь. И не без оснований: лабораторные исследования показали, что в этом замечательном продукте содержится более 100 компонентов, ценных для организма человека. Мед содержит много глюкозы, фруктозы, белков, витаминов и минеральных веществ. Благодаря содержанию витаминов группы В мед способен регулировать обмен углеводов, а также благотворно влиять на состояние слизистых оболочек. Кроме того, в меде содержится витамин В6. Последний несет ответственность за обменные процессы в организме человека. В функции этого витамина входит также обеспечение нормального функционирования нервной системы и поддержания кожи в здоровом состоянии. Пищевая и лечебная ценность меда объясняется не только легкоусваяющимися моносахаридами, но и содержанием в нем витаминов, ферментов, антибактериальных, противоплесневых, гормональных, антидиабетических и других очень важных для организма веществ, минеральных элементов. Спектр минеральных веществ, содержащихся в меде, весьма внушителен. Благодаря содержанию большого количества простых сахаров (глюкозы, фруктозы) мед, как мы уже говорили, легко и быстро усваивается организмом человека, не загружая излишней работой печень. Врачи рекомендуют по возможности больше заменять медом сахар. Очень полезно добавлять его в молочные продукты: сметану, сливки, кефир, молоко, творог. Хорош он с охлажденными компотами, киселями, кашами, свежими помидорами, огурцами, тертой морковью, фруктами. О том, что целебные свойства меда хорошо знали и широко использовали еще в далекие времена, свидетельствуют сохранившиеся письменные источники. Так, об этом говорится в древнем египетском папирусе Эберса «Книга приготовления лекарств для всех частей (человеческого) тела», записанном более 3500 лет назад. Выдающийся мыслитель, ученый и реформатор медицины Гиппократ рекомендовал пчелиный мед при многих заболеваниях и сам употреблял его в пищу. Древний врач Средней Азии Ибн-Сина (Авиценна) рекомендовал употреблять этот продукт для продления жизни и сохранения работоспособности в старческом возрасте. В старинных русских рукописных лечебниках приводятся десятки рецептов, в состав которых входит пчелиный мед в сочетании с ромашкой, крапивой, луком, другими лекарственными растениями. В дальнейшем народная медицина значительно обогатилась познаниями чудодейственных свойств замечательного дара природы. И в наши дни мед все больше используется для лечения людей, страдающих самыми разными болезнями, в том числе и холециститом.