Ïèòàíèå ïðè ïîäàãðå.
ÊÎÒËÅÒÛ ÊÀÏÓÑÒÍÛÅ.
Ïðîäóêòû: 1 êî÷àí êàïóñòû, 1 ñòîëîâàÿ ëîæêà ìàííîé êðóïû, 1 ÿéöî, 0,5 ñòàêàíà ñóõàðåé, 1 ñòîëîâàÿ ëîæêà ñëèâî÷íîãî ìàñëà, 1 ëóêîâèöà, 150 ã ñìåòàííîãî ñîóñà, ñîëü.
Î÷èùåííûé êî÷àí êàïóñòû ðàçðåçàòü íà 6 ÷àñòåé è îòâàðèòü â ñëåãêà ïîäñîëåííîé âîäå. Âûíóòü êàïóñòó, äàòü âîäå ñòå÷ü. Ïðîïóñòèòü ÷åðåç ìÿñîðóáêó âìåñòå ñ ïîäæàðåííûì íà ìàñëå ëóêîì. Âñûïàòü ìàííóþ êðóïó, 5 ìèíóò ïîäîãðåâàòü, íåìíîãî îõëàäèòü, äîáàâèòü ÿéöî, ìàñëî, íåìíîãî ñîëè. Åñëè ìàññà ãóñòàÿ, ðàçáàâèòü åå ñìåòàíîé, ðàçìåøàòü è ñäåëàòü êîòëåòû. Ñìî÷èòü èõ âçáèòûì ÿéöîì, îáâàëÿòü â ñóõàðÿõ è ïîäæàðèòü íà õîðîøî ðàçîãðåòîì ìàñëå.
Âìåñòî ìàííîé êðóïû è ÿéöà â ðàçìîëîòóþ êàïóñòó ìîæíî äîáàâèòü ëîìòèêè âûìî÷åííîé è îòæàòîé áóëêè è 2 ñòîëîâûå ëîæêè êàðòîôåëüíîãî êðàõìàëà.
Ïðè ïîäà÷å ê ñòîëó êîòëåòû ïîëèòü ìàñëîì è îòäåëüíî ïîäàòü ñìåòàííûé ñîóñ èëè òîìàòíûé ñîê.
- 1.
- 2.
- 3.
- 4.
- 5.
- 6.
- 7.
- 8.
- 9.
- 10.
- 11.
- 12.
- 13.
- 14.
- 15.
- 16.
- 17.
- 18.
- 19.
- 20.
- 21.
- 22.
- 23.
- 24.
- 25.
- 26.
- 27.
- 28.
- 29.
- 30.
- 31.
- 32.
- 33.
- 34.
- 35.
- 36.
- 37.
- 38.
- 39.
- 40.
- 41.
- 42.
- 43.
- 44.
- 45.
- 46.
- 47.
- 48.
- 49.
- 50.
- 51.
- 52.
- 53.
- 54.
- 55.
- 56.
- 57.
- 58.
- 59.
- 60.
- 61.
- 62.
- 63.
- 64.
- 65.
- 66.
- 67.
- 68.
- 69.
- 70.
- 71.
- 72.
- 73.
- 74.
- 75.
- 76.
- 77.
- 78.
- 79.
- 80.