Ïèòàíèå ïðè ïîäàãðå.
ÑÎÓÑ ÑÌÅÒÀÍÍÛÉ ÍÀ ÎÂÎÙÍÎÌ ÎÒÂÀÐÅ.
Ïðîäóêòû: ñìåòàíà 40 ã, ìóêà 8 ã, ìîðêîâü 15 ã, êîðåíü ïåòðóøêè, êîðåíü ñåëüäåðåÿ – ïî 3 ã, ëóê 9 ã, âîäà 120 ã.
Ïðèãîòîâèòü îâîùíîé îòâàð èç ìîðêîâè, ëóêà, áåëûõ êîðåíüåâ. Âñêèïÿòèòü ñìåòàíó, ïîäñóøåííóþ è îõëàæäåííóþ ìóêó ðàçâåñòè õîëîäíûì îâîùíûì îòâàðîì è âëèòü ïîñòåïåííî â êèïÿùóþ ñìåòàíó, äàòü ïðîêèïåòü.
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