Ïèòàíèå ïðè ïîäàãðå.
ÁÅÔÑÒÐÎÃÀÍΠÈÇ ÂÀÐÅÍÎÃÎ ÌßÑÀ.

Ïðîäóêòû: ìÿñî 110 ã, ìàñëî ñëèâî÷íîå 7 ã, ìîëîêî 60 ã, ìóêà ïøåíè÷íàÿ 7 ã, ñìåòàíà 20 ã, ñîê òîìàòíûé 20 ã, çåëåíü ïåòðóøêè.

Ìÿñî ñâàðèòü, îõëàäèòü, íàðåçàòü òîíêèìè êóñî÷êàìè. Ïðèãîòîâèòü áåëûé ñîóñ, çàëèòü èì ìÿñî, äîáàâèòü òîìàòíûé ñîê, ÷óòü ïîñîëèòü, ïåðåìåøàòü. Âàðèòü ïðè ñëàáîì êèïåíèè 10 ìèíóò è çàïðàâèòü ñìåòàíîé. Çà ñòîëîì äîáàâèòü êóñî÷åê ñëèâî÷íîãî ìàñëà è ïîñûïàòü áåôñòðîãàíîâ ìåëêî íàðåçàííîé çåëåíüþ.