Овощной салат с клубничным соусом.

100 г клубники, 50 г натурального нежирного йогурта, 50 г нежирного творога, 1 ст. ложка лимонного сока, 1 морковь, 1 ст. ложка яблочного сока, 100 г листового сельдерея, 1 стручок сладкого перца, красный молотый перец, соль.

Приготовить соус. Клубнику размять, соединить с йогуртом и творогом, перемешать до образования однородной массы. Добавить лимонный и яблочный соки, слегка посолить и поперчить и снова перемешать.

Морковь нарезать тонкой соломкой или натереть на крупной терке. Перец очистить от семян и перегородок, нарезать тонкой соломкой. Сельдерей вымыть, встряхнуть и мелко порубить.

Овощи и сельдерей соединить, перемешать и полить соусом.