Треска с клубникой.

150 г клубника, 100 г филе трески, 100 г листового салата, 0,5 луковицы, 2 ст. ложки лимонного сока, 2 ст. ложки оливкового масла, 1 ч. ложка яблочного сока, горчица, красный молотый перец, соль.

Клубнику вымыть, очистить и нарезать кружочками. Салат перебрать, вымыть и руками разорвать на маленькие кусочки. Лук нарезать тонкими полукольцами. Рыбу вымыть, полить половиной лимонного сока, посолить и поперчить по вкусу. Обжарить с двух сторон в 1 ст. ложке масла. Оставшийся лимонный сок смешать с 1 ст. ложкой воды, яблочным соком, небольшим количеством горчицы и оставшимся оливковым маслом. Посолить и поперчить по вкусу. Салат, клубнику и лук перемешать, выложить на тарелку, полить соусом. Сверху положить поджаренную треску.