Луковый суп (для диеты «Луковый суп»).

1 маленький кочан капусты,6 средних луковиц, 2 стручка зеленого сладкого перца, 1 кубик овощного бульона, 30 г сельдерея, соль.

Капусту нашинковать, лук и перец нарезать полукольцами, сельдерей измельчить. Овощи залить холодной водой, довести ее до кипения, кипятить 10 мин. После этого убавить огонь до слабого и варить, пока овощи не станут мягкими. Посолить по вкусу, раскрошить бульонный кубик и перемешать.