Áëþäà çà ïÿòü ìèíóò.

Áàêëàæàíû â ìàñëå.

2 ñðåäíèõ áàêëàæàíà, ñëèâî÷íîå ìàñëî, ÷åðíûé ìîëîòû, ïåðåö, ñîëü.

Áàêëàæàíû î÷èñòèòü, íàðåçàòü êóáèêàìè, ïðèïóñòèòü â ìàñëå â òå÷åíèå 5–7 ìèíóò, ïîñîëèòü è ïîïåð÷èòü ïî âêóñó.

Ìîæíî ïîäàâàòü êàê ñàìîñòîÿòåëüíîå áëþäî èëè êàê ãàðíèð ê ìÿñó èëè ïòèöå.