Áëþäà çà ïÿòü ìèíóò.
Òðåñêà, çàïå÷åííàÿ ñ ïîìèäîðàìè è ñûðîì.
4 ïîðöèîííûõ êóñêà ôèëå òðåñêè áåç êîæè è êîñòåé, 150 ã òåðòîãî ñûðà «×åääåð», 2 ñâåæèõ ïîìèäîðà, 8 îëèâîê áåç êîñòî÷åê, ÷åðíûé ìîëîòûé ïåðåö, ñîëü.
Ïîìèäîðû âûìûòü è íàðåçàòü êðóæî÷êàìè. Îëèâêè ðàçðåçàòü ïîïîëàì. Ðûáó îáæàðèòü íà ðàçîãðåòîì ãðèëå â òå÷åíèå 5 ìèí, çàòåì ïîñûïàòü ñûðîì, ñâåðõó ïîëîæèòü ïîìèäîðû è îëèâêè, ïîñîëèòü è ïîïåð÷èòü ïî âêóñó. Çàïåêàòü åùå 5 ìèí.
Âìåñòî òðåñêè ìîæíî èñïîëüçîâàòü ëþáóþ äðóãóþ ðûáó, æåëàòåëüíî íåæèðíóþ.
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