Яблоки.

В наших северо-западных широтах яблоко – самый распространенный фрукт. Это одна из древнейших плодовых культур, упоминание о которой мы встречаем в древних мифах и священных книгах.

Ученые считают, что родиной яблок можно считать Малую Азию, из которой яблони «перекочевали» в Египет, а оттуда в Палестину и Грецию.

Дикие яблони на территории нашей страны росли с незапамятных времен. Как культурное растение яблоня упоминается в летописях Киевской Руси. Когда Москва стала столицей нашего государства, в ней также были разбиты яблоневые сады.

Почему яблоки лечат? В яблоках содержится витамин С. Причем если готовить сок из всем хорошо известной антоновки, то достаточно двух яблок этого сорта – и вы восполнили суточную норму витамина С. Помимо этого, в яблочном соке есть витамины В6, РР, Е, К.

Яблочный сок отличает высокое содержание фруктозы, а также органических кислот: яблочной, лимонной, винной, салициловой, бензойной.

Все это способствует оздоровлению микрофлоры, нормализации обмена веществ.

Яблочный сок очень богат пектиновыми веществами, которые способны очищать наш организм изнутри, выводя шлаки, вредные продукты распада, тяжелые металлы, токсины. Это предупреждает развитие раковых опухолей.

Железо, марганец, кобальт, медь, калий, натрий, йод, фосфор, цинк, никель, молибден присутствуют в яблочном соке в изобилии. Эти микроэлементы улучшают качество крови, а также работу кишечника, укрепляют иммунную систему нашего организма.

Заболевания, при которых необходимо включать в рацион яблоки:

• кишечные инфекции;

• болезни сердца и сосудов;

• болезни почек;

• гипертония;

• анемия;

• подагра;

• запоры;

• гастрит с пониженной кислотностью;

• авитаминоз;

• диабет;

• ожирение;

• кожные заболевания.