«Ростовские».

Требуется. 1 стакан муки, 100 г сливочного масла, 100 г сахара, 2 яйца, 1 столовая ложка маргарина, 2 столовые ложки сахарной пудры, ванилин на кончике ножа.

Способ приготовления. Муку высыпьте горкой в миску, сделайте углубление, добавьте взбитые с сахаром яйца, перемешайте, положите размягченное сливочное масло и ванилин. Тесто пропустите через мясорубку, нарежьте небольшими порциями и выложите на смазанный маргарином противень.

Пирожные выпекайте в разогретой до 230°С духовке в течение 20 минут. Готовые пирожные остудите, посыпьте сахарной пудрой.