Ïèòàíèå.

ÁÅÇÓÁÎÉÍÎÅ ÏÈÒÀÍÈÅ.

 ìåòîäè÷êå íå ðàññìàòðèâàþòñÿ âîïðîñû î ïîëüçå ìÿñà, ðûáû, ïòèöû è ïîäîáíîé èì óáîéíîé ïèùè. Íàîáîðîò, çäåñü ïðåäñòàâëåíû ñâåäåíèÿ î åå âðåäå äëÿ îçäîðàâëèâàþùåãîñÿ ÷åëîâåêà.

Óáîéíàÿ ïèùà – òà, êîòîðàÿ ïîëó÷åíà â ðåçóëüòàòå óáèéñòâà. Ýòî âñå âèäû ìÿñà, ïòèöû, ðûáû (â òîì ÷èñëå è ðûáíàÿ èêðà, êîòîðóþ ïîëó÷àþò, ïðåäâàðèòåëüíî óáèâ ðûáó), ìîëëþñêîâ è ò. ï., êîòîðûå â äàëüíåéøåì îáîçíà÷àþòñÿ ñëîâîì «ìÿñî». Ê óáîéíîé ïèùå íå îòíîñÿòñÿ ÿéöà, òàê êàê ïðîèçâîäÿùàÿ èõ êóðèöà íå óáèâàåòñÿ äëÿ ïîëó÷åíèÿ ÿèö, à îñòàåòñÿ æèâîé, è â ïèùó óïîòðåáëÿþòñÿ ÿéöà áåç çàðîäûøà.

ßéöî â ñâîåì ðàçâèòèè ïðîõîäèò äâà ýòàïà. Íà ïåðâîì ýòàïå, êîãäà ñïåðìàòîçîèä ñàìöà ïîïàäàåò â ÿéöåêëåòêó, êîòîðàÿ ïðåäñòàâëÿåò ñîáîé æåëòîê ñ çàðîäûøåâûì äèñêîì, îñóùåñòâëÿåòñÿ ðàçâèòèå ñàìîé ÿéöåêëåòêè. Îíî çàêëþ÷àåòñÿ â ïîêðûòèè å¸ ÿéöåâûìè îáîëî÷êàìè: âíà÷àëå òîëñòûì ñëîåì áåëêà, çàòåì äâóìÿ áåëêîâûìè ïîäñêîðëóïîâûìè îáîëî÷êàìè, èçâåñòêîâîé ñêîðëóïîâîé îáîëî÷êîé è ñâåðõó òîíêîé íàäñêîðëóïîâîé. Ðàçâèòèÿ çàðîäûøà â ÿéöåêëåòêå ïðè å¸ íàõîæäåíèè â ÿéöåâîäå íå ïðîèñõîäèò, îí äàæå íå îáðàçóåòñÿ. Ïðîñòî çàðîäûøåâûé äèñê ïðèâîäèòñÿ â ãîòîâíîñòü ê îáðàçîâàíèþ çàðîäûøà.

Âòîðîé ýòàï ðàçâèòèÿ íà÷èíàåòñÿ òîëüêî â ðåçóëüòàòå ñîãðåâàíèÿ ÿéöà. Òîãäà è ïðîèñõîäèò îáðàçîâàíèå çàðîäûøà èç çàðîäûøåâîãî äèñêà (çèãîòû).

 ïèùó óïîòðåáëÿþòñÿ ÿéöà, ïðîøåäøèå â ñâîåì ðàçâèòèè òîëüêî ïåðâûé ýòàï.

Òðè îñíîâíûõ àñïåêòà ïåðåõîäà íà áåçóáîéíîå ïèòàíèå:

• ôèçèîëîãè÷åñêèé;

• ýíåðãîèíôîðìàöèîííûé;

• ýòè÷åñêèé.