ОВОЩНОЕ РАГУ «ПО-ИТАЛЬЯНСКИ».

Капусту очистите, нашинкуйте, сложите в кастрюлю и залейте растительным маслом. Поварите на медленном огне в течение 15–20 минут и затем положите в кастрюлю обжаренный лук и помидоры. Тушите все до мягкости, потом выложите овощи на горячую тарелку. Яйца взбейте, посолите, добавьте молоко и поперчите. Залейте горячее овощное рагу взбитыми яйцами, добавьте масло и подержите в духовке до полной готовности.

Вам понадобятся:

600 г капусты

2 луковицы

2 свежих помидора

2 яйца

1/2 ст. молока

30 г масла

5 г молотого черного перца

соль по вкусу.